补脑鳙鱼头汤

作者： 快樂随心

秋风起，做这个汤补一下吧！这个补脑治头痛去头风很好

用料

• 鳙鱼头（大） 1个
• 川弓白芷 数片
• 天麻 适量
• 黑豆 适量
• 核桃肉 适量
• 陈皮 数片
• 姜 数片
• 盐 适量
• 白米酒 约2汤匙
• 猪骨 约400克

补脑鳙鱼头汤的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，洗干净沥干水，鱼头整个略煎，猪骨焯水，放入清水煲约2小时

步骤 2

最后放点盐和白米酒调味（不喝酒的可以不放酒）。鱼头软烂小心上碟，可以蘸点味极鲜酱油和麻油好吃。

补脑鳙鱼头汤的小贴士

这个汤炖也很好，鱼头容易保持完整，若炖汤就约2. 5小时

菜谱创建时间：2020-08-24 19:59:06