1.奶油奶酪+牛奶+融化的黄油,搅拌至细腻无颗粒糊状,再加上蛋黄搅拌均匀。2.蛋白加几滴柠檬汁打发到表面出泡泡再加砂糖继续打发,砂糖分3次加入,打发至大弯钩湿性发泡。3.打发好的蛋白分一半加入蛋糊里面翻拌均匀,倒入剩余蛋白中继续翻拌均匀。4.烤箱上下火160度预热10分钟,再隔水放入烤箱烤60分钟左右即可。
1.奶油奶酪+牛奶+融化的黄油,搅拌至细腻无颗粒糊状,再加上蛋黄搅拌均匀。2.蛋白加几滴柠檬汁打发到表面出泡泡再加砂糖继续打发,砂糖分3次加入,打发至大弯钩湿性发泡。3.打发好的蛋白分一半加入蛋糊里面翻拌均匀,倒入剩余蛋白中继续翻拌均匀。4.烤箱上下火160度预热10分钟,再隔水放入烤箱烤60分钟左右即可。