凉拌土豆丝

作者： Demon布丁er

以下的配方同样试用于凉拌猪耳朵、凉拌猪皮。这两者不用加蒜末就可以。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 四分之一个
• 蒜 2瓣
• 香菜 2根
• 白醋 1勺
• 香油 3滴
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 耗油 1勺

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

一个大土豆切细丝或者擦细丝也可以。用凉水泡一下。凉水下锅焯一下。水开了再等一下就可以了。时间长了土豆丝软了不好吃。捞出来过下凉水。

步骤 2

准备配料。蒜末。胡萝卜丝，洋葱丝，香菜。切好直接用就可以。加到土豆丝里，开始加调料啦。盐，鸡精适量，白醋1勺，香油几滴就可以，白糖2勺。耗油1勺。开始拌起来吧。

步骤 3

凉拌猪耳朵和猪皮的时候以上步骤不用加蒜泥。

凉拌土豆丝的小贴士

拌的时候尝一下缺点什么调料再加哦，不要太酸了或者太甜了。可以一点点加调料。 土豆丝煮大了就不好吃了哦，要脆脆的口感

菜谱创建时间：2020-08-24 18:57:37