豆腐胡萝卜包

作者： 傻大姐爱美食

孩子不爱吃肉，想方设法的做素馅的包子，饺子。

用料

• 胡萝卜 半根
• 豆腐 一块
• 牛奶 1袋
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 面粉 400克
• 玉米面 100克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 虾皮 1把

豆腐胡萝卜包的做法步骤

步骤 1

豆腐捏碎，打入鸡蛋，搅拌均匀，热锅炒干水分。

步骤 2

胡萝卜切碎，虾皮切碎，倒进炒好的豆腐碗中，加生抽，蚝油，盐，拌匀即可。

步骤 3

用牛奶，面粉，玉米面，酵母和一个光滑的面团，不用醒面，直接做剂子，擀皮，包成自己喜欢的形状。

步骤 4

温水上锅醒20分钟后，开火蒸15分钟，焖5分钟出锅。

豆腐胡萝卜包的小贴士

不用提前发面，锅里的水烧热后，把包好的包子上锅醒20分钟左右，再开火蒸，和提前发面蒸的一样暄软。

菜谱创建时间：2020-08-24 16:41:57