凉拌菠菜

作者： 游离尤里

中午做蒸面，醒面的时间就想做一道凉菜，简单方便的一道快手菜～

用料

• 菠菜 1把
• 醋 2勺
• 糖 5克（可不放）
• 盐 1小勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 芝麻 1勺
• 蒜 5瓣
• 小米椒 2个
• 油泼辣子 1勺

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净后沥干

步骤 2

锅中煮水烧开，放少许盐，下菠菜焯水20秒后如上图就可以，倒出凉水洗干净，捏干水分备用（锅中烧水时就可以准备料汁了）

步骤 3

调料汁，大蒜切碎放碗里、油泼辣子1勺，生抽1勺，醋2勺，蚝油半勺，芝麻1勺，糖一小勺

步骤 4

搅拌均匀大概就是这样，也可以加花生米、虾米等

步骤 5

料汁和菠菜搅拌均匀，切小米辣撒上装盘即可

凉拌菠菜的小贴士

1.没有油泼辣子放辣椒粉后泼热油也可以。

菜谱创建时间：2020-08-24 16:38:07