金针菇蒸蚝

作者： 潮府小厨

当蚝遇上金针菇，会让人想起烧烤店的爆款，开动吧！

用料

• 金针菇 半把
• 蒜 8瓣
• 小葱 2根
• 盐 8克
• 小米椒 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 鱼露 2勺

金针菇蒸蚝的做法步骤

步骤 1

将小米椒和蒜片放入蒜蓉神器中

步骤 2

拉几下，大功告成，备用吧！

步骤 3

金针菇要泡盐水10分钟后捞出沥干，这一道最先要泡金针菇，才省时。

步骤 4

在泡金针菇后马上冲洗后，再温柔地用生粉抓蚝后放5分钟后冲洗备用。

步骤 5

放入九阳电饭锅中，撒上蒜蓉和辣椒蓉，撒上白胡椒粉，可以多一点，这一道白胡椒粉很搭。

步骤 6

用快煮饭功能，其实10分钟就可以装盘

步骤 7

出锅前下盐调好咸淡，撒上葱花

步骤 8

完成，我是烧一点油浇上葱花。

步骤 9

来一碟潮汕地区才有的鱼露

步骤 10

撒上胡椒粉做沾料，潮汕人一般喜欢用这个来沾蚝，味道和锡纸一样，这样既环保又健康！

菜谱创建时间：2020-08-24 14:24:44