蒜蓉油麦菜

作者： 嗨萨瓦迪卡

用料

• 油麦菜 1到2把
• 大蒜 若干
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

蒜末切好，分成2份备用

步骤 2

油麦菜洗好备用

步骤 3

起锅烧油

步骤 4

加入一半蒜末爆香，炸至金黄

步骤 5

加入生抽，蚝油，喜欢颜色重点的，也可加一点点老抽

步骤 6

加入一点清水

步骤 7

放进菜叶

步骤 8

待油麦菜熟了后，加入适量盐调味，盛出

步骤 9

另起锅，烧一点点油，将另一半蒜末洒在盛出的油麦菜上，等到锅里的油开始冒烟时，关火，淋在蒜末上

蒜蓉油麦菜的小贴士

蒜分成两份放入是因为在第一次爆香后，加入了水，感觉蒜味没那么香了，第二次加入蒜末淋油可以激发大蒜的香味，让菜更有香味，喜欢就加，不喜欢蒜味太大的，第二次可以不加

菜谱创建时间：2020-08-24 13:04:01