蒜苔炒干丝——全素，保证了颜值和美味。

作者： 做吃货不易

都说孩子不爱吃素，然后家长们妥协了，说，我们小时候也不爱吃！大了就好了。其实就是要找找自己的原因，是做的不想让娃吃。

用料

• 蒜苔 一把
• 干子 三片
• 盐，耗油，淀粉 适量勺

蒜苔炒干丝——全素，保证了颜值和美味。的做法步骤

步骤 1

水开下蒜苔焯水。目的是让蒜苔一会炒的时候入味。同时，翻炒就可以熟。

步骤 2

前天做周黑鸭的时候做的干子还有三片。

步骤 3

蒜苔炒的时候，少放油。蒜苔不吃油。先炒两下。

步骤 4

放干丝。

步骤 5

盐，耗油。放耗油，不放生抽是因为素炒耗油有一点点颜色，却不浓厚。

步骤 6

放一点点水，帮助入味。

步骤 7

最后加一丢丢水淀粉，让干子嫩滑，蒜苔也可以包裹住味道。

菜谱创建时间：2020-08-24 12:35:17