米发糕

作者： 随心所欲you

为了做好米发糕看了多种配方，经过了反复多次的试验终于做出了自己认为最满意有儿时味道的作品，心中充满了成就感。欢喜🤗

用料

• 大米250克（这里说明用了多种米试过只有贵朝米最合适） 杯
• 面粉 250克
• 酵母 5克
• 糖 （根据个人喜好） 60克
• 酒酿（精隨） 2勺
• 水（可以适度增加） 250毫升

米发糕的做法步骤

步骤 1

我用是九阳豆浆机打米浆

步骤 2

果汁档打成浆

步骤 3

打浆后加面粉，酵母，糖，酒酿，搅拌成为面糊

步骤 4

发酵约两个小时，变成有丰富泡泡的面糊，再搅拌排气，这里忘记拍照片了

步骤 5

把面糊装在做蛋糕的纸杯中，上蒸箱蒸15分钟，可加上自己喜欢的黑芝麻，红枣，葡萄干等

步骤 6

完成作品

步骤 7

香甜软糯找回了儿时的味道

菜谱创建时间：2020-08-24 11:40:07