南瓜籽全麦欧包，超简单配方

作者： mengccha

家庭版，自己做了几次，调到这个好记简单的配方，是调好味道的全麦欧包，组织均匀松软，单吃就非常好吃！饱腹感很强，选高膳食纤维的高筋面粉，一般早餐吃两片就够，我是减重期间吃的，代替全麦吐司，非常有用，体重稳稳的掉，不建议减橄榄油，否则会影响口感

用料

• 全麦高筋面粉 300克
• 水 200克
• 盐 5克
• 酵母粉 5克
• 糖 15克
• 橄榄油 15克
• 南瓜籽 随意放
• 中层170度烤45分钟 旁边放碗水

南瓜籽全麦欧包，超简单配方的做法步骤

步骤 1

找个大容器，把所有材料都放进去就行，300g面粉，200g水，5g盐，5g酵母粉，15g糖，15g橄榄油。都放进去，没有顺序，搅拌均匀即可

步骤 2

加了南瓜籽，亚麻籽，一共是60g。右侧是全部材料放好的样子

步骤 3

放进帅气的搅拌机里，搅个5分钟。搅拌均匀即可，手揉面也行，面团有点粘的，还有就是本人懒

步骤 4

搅丫搅

步骤 5

刮一下侧面，继续搅

步骤 6

面团整理一下放在烤盘上，很粘，可以铺点面粉，放室温发酵一个小时，发至两倍大。

步骤 7

发酵完很粘很软，不建议再移动它，直接进烤箱就行

步骤 8

用锋利的小刀，画上心爱的花纹，表面撒点面粉，烤箱预热，然后进烤箱，中层170度烤40分钟，烤箱里旁边放一小杯水，面包会更松软

步骤 9

别心急，稍微放凉再吃，口感会更好，放保鲜袋里能放三天，口感基本不会变，第四天会稍微有点干。

南瓜籽全麦欧包，超简单配方的小贴士

没失败的，不信试一试

菜谱创建时间：2020-08-24 04:40:04