夏季必备之苦瓜炒蟹

作者： Monchichi酱

海蟹壳薄肉多，膏更是多到爆了比肉还多！肉质紧实鲜甜，毫不夸张的说比大闸蟹还好吃哦。那么如何挑选有膏的蟹呢？只要看看蟹壳的表面两边和中间稍微透着红色，不用掰开就知道有膏喇! 众所周知苦瓜能清热、泻火、解毒，是一种特别合适夏季必备的蔬菜。尤其长处在长痘或者热气的时候试试这道菜吧😄 这道菜又营养又特别快就可以炒好 ，属于夏季必备饭菜之一🔜

用料

• 苦瓜 1-2跟
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量克
• 蟹 4-5只

夏季必备之苦瓜炒蟹的做法步骤

步骤 1

先浸水一下 洗好 然后掰开蟹壳 斩成两半 蟹肉也是要斩2-3块

步骤 2

噔噔！切记一定不要放很久 切完快点拿去炒。

步骤 3

辅料不多 清淡就好 原汁原味更好吃。油热下蒜姜 接着吧蟹扔下去翻炒几下1-2分钟。捞起来先放到盘子中

步骤 4

接着炒苦瓜翻几下把刚刚前面的蟹放下 ，加一点水再翻炒2-3分钟，最后下盐 鸡粉。上菜喇

步骤 5

一道简单的家常菜就好了 😄

菜谱创建时间：2020-08-23 22:48:57