印度飞饼

作者： 春风十里只为吃

在酒店吃到这个时候，每次去要点一份，比较喜欢芝麻的，因为放香蕉，放葱，放其他的配料有水分，没有芝麻的口感好 后来在下厨房看到这个方子，撸了几次，就喜欢这个味道 ，今天翻收藏又想起来了，给自己存一个。 我一般是头天晚上和好面，放冰箱醒一晚上，第二天早上起来当早餐

用料

• 面团用料：
• 面粉 250克
• 水 100克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 炼奶 8克
• 配料： 随意搭配
• 油 无异味的油
• 芝麻 克
• 糖 克
• 香蕉 根
• 苹果碎
• 香葱末 咸味
• 麻辣鲜 咸味（要少放）

印度飞饼的做法步骤

步骤 1

放入鸡蛋，糖，炼乳，盐搅拌均匀

步骤 2

加入水

步骤 3

倒入面粉，揉成团，每种面粉吸水量不同 我个人觉得，面团要稍微和软一点，甩的皮薄，更脆 好久没有做了，面团有点干了，后来才想起来应该和软一些

步骤 4

分成三份，抹油用保鲜膜包好，油最好用无味的油，醒半小时以上，我一般头一天晚上揉好面，第二天早上起来做

步骤 5

把周围厚的切掉，只取中间薄薄的 切掉的厚的可以再醒面再做~

步骤 6

撒芝麻 ，撒少许白糖

步骤 7

折起来，折一次就可以

步骤 8

饼折叠（另一个饼）

步骤 9

刀剁小块

步骤 10

香脆

步骤 11

热油，下锅煎，平铺入锅

步骤 12

上次面团和得软一些，所以抖得薄多了

步骤 13

传一个抖饼视频，一只手不好抖🤣🤣🤣 当然，会甩的就不必学我这个笨办法了🥰

步骤 14

铺香蕉，可以碎点

步骤 15

香蕉飞饼

步骤 16

香葱，可以撒少许麻辣鲜，一定要少，也可以不撒，只撒葱花

步骤 17

香葱飞饼

步骤 18

这个味道的还可以

印度飞饼的小贴士

面团稍微和软一些🤔，也不能太软，因为醒面之后还会变软的

菜谱创建时间：2020-08-23 18:57:26