黄金炒饭的全部作品
#晚餐•2021年12月25日# 食谱真不错，就是标点符号有点少。
磕鸡蛋的时候，蛋清直接磕到锅里，蛋黄分到米饭里，蛋黄和米饭充分搅拌均匀。
蛋清中火改小火炒的稍微凝固，均匀裹好蛋黄的米饭入锅同炒，放一丢丢盐，中火炒拌均匀。
蛋黄基本都快凝固的时候，关火，继续用余温炒拌均匀，出锅的时候小心烫伤。
不粘锅空锅以后记得离灶，避免灶台继续对空锅加热干烧，当然也不要马上用冷水冲洗。
先放一会儿再吃，吃的时候可以趁热吃，但是不要趁“烫”吃。
小兔儿扛枪
#晚餐•2021年11月8日# 娃不吃蛋黄，用这种方法很好啊，隔夜饭、提前把蛋黄拌进去，蔬菜提前焯水切碎，培根提前炒一下，第一次做到完全不粘锅的蛋炒饭，蛋白可以做蛋白酥舒芙蕾，也不会浪费～
盐方糖
