全谷物粥

作者： 五花包菜

将健康饮食进行到底。这三种米都是全谷物。 1.藜麦富含人体需要的所有必须氨基酸，还富含多数作物没有的赖氨酸。蛋白质含量与牛肉相当。糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物。 2.糙米富含维生素b1，常吃可避免脚气病。

用料

• 糙米 10克
• 藜麦 15克
• 小米 10克
• 葡萄干 适量
• 清水 适量

全谷物粥的做法步骤

步骤 1

清洗食材，浸泡食材过夜。藜麦泡至胚芽露出，糙米较硬，需要多浸泡。

步骤 2

泡了一夜的食材。葡萄干体内充满了水，鼓溜溜的，很可爱！

步骤 3

冷水入锅，大火煮至沸腾，转小火慢煮，约20分钟，糙米开花即可。中间可以把浮沫撇掉。

步骤 4

喜欢粘稠的，最后几分钟大火收下汤汁。

步骤 5

营养全面，长喝有益健康。

步骤 6

全谷物与精米区别

全谷物粥的小贴士

藜麦一般浸泡两个小时，出芽就很多。煮粥或做米饭，藜麦出不出芽都没关系，不影响营养成分。

菜谱创建时间：2020-08-23 15:55:01