超简单药膳鸽

作者： 方小厨呀呀

咱家烤箱实在太小了，做不出好吃的皮脆脆的烤乳鸽，那做做药膳鸽也是极好的，最重要是特别简单！ Ps:冬天吃就更好了

用料

• 鸽子 2只
• 姜 6片
• 当归 4片
• 党参 适量
• 川弓 适量
• 白芷 适量
• 枸杞 10粒左右

超简单药膳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子一开四，焯水捞去浮末后备用。焯水时可以加几片姜片，一点料酒，更好的去腥🧐

步骤 2

砂锅里放入当归，党参，川弓，白芷，我加多了几片黄芪，加水烧开后，小火再烧3分钟左右，至药材出味～

步骤 3

放入鸽子，盖锅盖大火烧开🔥。转小火煲15分钟，加入枸杞，加盐，再煲2-3分钟。就可以关火了，不过先别着急，就这样盖着锅盖焖着吧，让鸽子好好入味。等的时候就去煲饭啊，做别的事情就好了，等开饭的时候，鸽子自然也入味了，周末好好饱餐一顿吧！

步骤 4

药膳鸽成功💯 今天加药材的时候不小心手抖加了两粒黄精…………导致汤颜色有点重……

超简单药膳鸽的小贴士

1⃣️ 把川弓这些换成五指毛桃也不错哦，五指毛桃很香的 2⃣️加盐的时候根据自己口味尝一下咸淡呢，少了的话，鸽子就不够味呢，但是太多盐了汤会很咸，就不能喝了 3⃣️鸽子用中鸽比较好

菜谱创建时间：2020-08-23 15:41:02