鸡骨草汤

作者： 妍晓晓

鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。 鸡骨草汤清热护肝、利湿退黄，喝起来有股淡淡的甘甜味

用料

• 鸡骨草 一扎
• 猪扇骨 500克
• 薏仁 一把
• 芡实 一把
• 赤小豆 一把
• 清水 适量

鸡骨草汤的做法步骤

步骤 1

薏仁先炒一下帮助祛湿效果

步骤 2

洗干净所有材料，放鸡骨草、焯过水的猪扇骨、（不喜欢油腻可选猪扇骨和尾骨）薏仁、赤小豆、芡实（注意⚠️鸡骨草如果有豆荚 要摘除扔掉，不可食用）

步骤 3

加适量清水

步骤 4

大火煮开后，上盖转中小火炖一小时

步骤 5

一小时后鸡骨草捞出

步骤 6

加适量盐调味即可

步骤 7

鸡骨草清热护肝、利湿退黄利湿退黄，疏肝止痛

步骤 8

喝起来有股淡淡的甘甜味

鸡骨草汤的小贴士

（注意⚠️鸡骨草豆荚有毒，不可食用）

菜谱创建时间：2020-08-23 15:25:49