糯米馅老婆饼

作者： 难得糊涂之濛妈

酝酿好久了，就想吃糯米馅的😀

用料

• 水油皮：8个
• 面粉 100克
• 椰子油 30克
• 白砂糖 20克
• 水 40克
• 油酥皮：8个
• 面粉 60克
• 椰子油 30克
• 糯米馅：个
• 糯米面 40克
• 水 50克
• 砂糖 20克
• 椰子油 18克
• 葡萄干，松子仁适量
• 蛋液，芝麻适量

糯米馅老婆饼的做法步骤

步骤 1

水油皮的配料一起活成团

步骤 2

油酥皮一起活成团，和水油皮一起静置20分钟。

步骤 3

糯米馅除糯米面外的水糖油一起做锅烧开，糯米面迅速倒进去，活匀。

步骤 4

水油皮和油酥皮一起分8份

步骤 5

水皮像包包子一样把油酥皮包进去，擀片，卷卷，静置15分钟，静置时需要盖上保鲜膜，如此反复3次。

步骤 6

糯米馅里裹上葡萄干和松子仁

步骤 7

还是包包子一样包好，褶冲下，面上拉几个口子，抹上蛋液，撒上芝麻。

步骤 8

烤箱预热180℃30分钟。视各家烤箱脾气，自己增减时间。

步骤 9

椰香味的糯米馅老婆饼😊

糯米馅老婆饼的小贴士

椰子油做出来的看着硬实际吃时不硬，建议首选猪油或者黄油，但是不能用花生油。

菜谱创建时间：2020-08-23 14:00:11