快手虾仁番茄意面

作者： 阿曼达哒

番茄意面大人小孩都爱，用虾仁更适合怕胖的女孩纸们，赶紧动手丰衣足食🍝 我这里用量够三人份，如果一人食，要酌情调整食材用量哦❤️

用料

• 冷冻虾仁 250克
• 料酒 1勺
• 冷冻杂菜 200克
• 意大利面 150克
• 番茄罗勒意面酱 1小瓶
• 食用油 少许
• 芝士粉 看着撒

快手虾仁番茄意面的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，洗净，用厨房纸吸干水分，加入1勺料酒拌匀放冰箱冷藏腌制，很怕腥的小伙伴可以切2片姜进去一起腌制。

步骤 2

锅内加水煮开，倒入冷冻杂菜丁，焯水1－2分钟，捞出备用。

步骤 3

换一锅水煮开，加入3勺盐，放入意面，开大火煮到面条变软，再转中火煮10分钟左右，喜欢面条软一点的可以适当加长时间，出锅前拎一根面条出来试吃一下，确认软硬度没问题就捞出来。

步骤 4

热锅加少许食用油，倒入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，倒入番茄罗勒酱和焯过水的杂菜，继续翻炒一会儿，加入煮好的意大利面，继续搅拌翻炒均匀，让意面都裹上酱汁，即可出锅装盘。

步骤 5

最后一步，给意面撒上芝士粉。 P.S. 我这儿还配了水煮西蓝花当配菜

快手虾仁番茄意面的小贴士

意大利面如果是通心粉的话，需要煮12－15分钟左右，比面条型的耗时更久一些。

菜谱创建时间：2020-08-23 12:53:28