1、鸡软骨腌制一下,我用奥尔良腌料腌的但是我感觉就普通酱油腌一下应该更好。
2、炒锅下油,放蒜苗,不要加水,翻翻翻炒,觉得差不多了放鸡软骨。翻翻翻一直翻,我因为怕不熟一直翻炒,然后放孜然炒到略微干锅,就可以啦!