MASA的咖喱麻婆豆腐烩饭

作者： 粒粒灰

MASA的快手宵夜版系列：https://youtu.be/qVWPCw5aBVk 以下用料为一人份

用料

• 大葱 1支
• 猪绞肉 80克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 咖喱粉 2tbsp
• 日式高汤 200ml
• 清酒 1tbsp
• 味淋 1tbsp
• 酱油 1tbsp
• 水淀粉 少许
• 豆腐 200克

MASA的咖喱麻婆豆腐烩饭的做法步骤

步骤 1

葱白和葱叶部分分别切成葱花待用。

步骤 2

锅内加少许油，小火把葱白的部分炒出香味后，加入猪绞肉、盐和黑胡椒，炒至变色后，加入咖喱粉继续炒匀。

步骤 3

倒入日式高汤煮开后，加清酒、味淋和酱油调味；加入切块的豆腐，大火煮开后，中火继续炖煮5-6分钟至入味。

步骤 4

熄火后倒入淀粉水拌匀，然后开大火收汁即可。

步骤 5

淋上盛好的白饭，撒上葱花即可享用。

MASA的咖喱麻婆豆腐烩饭的小贴士

如果喜欢吃辣，家里的咖喱粉又不是辣味的，可以在家咖喱粉的时候再加入1tbsp的辣椒粉一起炒制。

菜谱创建时间：2020-08-23 04:07:27