清水煮羊，在家复刻313羊庄羊肉火锅

作者： 小碗阿西吧

之前买的两板羊排，其中一板烤了吃，发现肉质还不错腥膻味很小，剩下的一板就打算清水煮羊肉火锅，参考了313的做法，很过瘾啊

用料

• 羊排 750克
• 菌菇拼盘 1份
• 玉米 1根
• 冬瓜 半圈
• 油麦菜 1把
• 油泡 10个
• 豆腐 1块
• 番茄 3个
• 豆皮卷 一盒
• 肥牛卷 一盘
• 虾 一斤
• 脆山药 1根
• 蒜 10瓣
• 小米辣 5个
• 香菜 1把
• 料酒 2勺
• 白胡椒粒 20粒
• 姜 3片
• 盐 适量

清水煮羊，在家复刻313羊庄羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

菌菇拼盘

步骤 2

玉米

步骤 3

油麦菜

步骤 4

油泡

步骤 5

豆腐

步骤 6

番茄

步骤 7

冬瓜

步骤 8

自助调料

步骤 9

羊排，番茄，大葱，20颗白胡椒，2片香叶，姜丝，料酒，大火烧开撇浮沫，炖1小时，加盐调味，羊肉差不多能咬动时候就可以煮火锅了

步骤 10

配菜合集

步骤 11

配菜合集

步骤 12

配菜合集

步骤 13

碗里来点香菜末，打一碗羊汤喝。吃完肉再涮完各种蔬菜的汤会更好喝，融合了蔬菜的鲜甜

步骤 14

哇这块肉太棒了

步骤 15

蘸一下自己调的蘸料，太好吃了

步骤 16

涮豆皮太好吃了，我在山姆超市买的豆皮卷

菜谱创建时间：2020-08-23 01:04:09