爱情版（微辣）毛血旺

作者： 章鱼小丸子122

因为我是湖北这边的人，到夏天就没有什么胃口～就比较想吃辣～但男朋友是浙江人吃不了太辣的～于是就改良了一下做了个微辣版毛血旺～为了爱情浙江人也能吃辣是真的～嘻嘻😜

用料

• 鸭血、毛肚、黄喉 1盒
• 盐 2-4克
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆芽 1盒
• 火锅底料 一半
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量
• 蔬菜（我买了我们比较喜欢吃的、莴苣、土豆、火腿肠） 你们可以买你们喜欢的蔬菜
• 冰糖 1颗
• 花椒 12粒

爱情版（微辣）毛血旺的做法步骤

步骤 1

1:先把食材准备好～蔬菜们切成你们想要的形状或者样子……

步骤 2

2:起锅烧一锅水，倒入蔬菜先过遍水，蔬菜过水后捞起备用，再把黄喉、毛肚过开水，大概烫几十秒到一分钟左右捞出过凉水（是为了毛肚脆脆的口感）

步骤 3

3:锅里放油、油开冰糖、放入葱姜蒜、洋葱、火锅底料炒开～放入豆瓣酱、捞出配料～（喜欢吃辣的可以多放火锅底料）

步骤 4

4:先放入蔬菜煮熟（因为莴苣比较难煮所以我煮蔬菜煮久了一点）煮熟后再放入鸭血煮5分钟左右～最后放入毛肚和黄喉煮2到3分钟（如果喜欢脆一点的可以煮七上八下）方法参考涮火锅吃法

步骤 5

5:起锅烧点热油淋入碗中即可！接下来就享受美食吧～(获得了男友肯定🙆‍♂️）

爱情版（微辣）毛血旺的小贴士

就是有的食材可能比较难煮就要分开先煮久一点…毛肚如果要吃脆的～煮7到8秒或者一分钟左右即可！

菜谱创建时间：2020-08-22 21:08:58