【厨房小白也能轻松做】营养爆棚的三文鱼西葫芦炒饭

作者： 猫本小森喵

🐟三文鱼和🥒西葫芦的营养价值不用我多说，自从儿子开始吃辅食起就开始给他各种做。三文鱼富含各种优质蛋白质、Omega-3、维生素ABDE……西葫芦可以提高免疫力，这两种食材在口感上更是Perfect Match😘👌🏻 这道所有营养集中在一碗饭里的三文鱼西葫芦炒饭，每次都能使我儿子乖乖添饭两大碗☺️ 而且做法简单到爆，最适合像我这种又想贤惠又想省事的女子💃🏻

用料

• 三文鱼 4块
• 西葫芦 1个
• 洋葱 1个
• 盐 少许
• 味淋Mirin 少许
• 酱油 少许
• 米饭 3-4人量一小锅

【厨房小白也能轻松做】营养爆棚的三文鱼西葫芦炒饭的做法步骤

步骤 1

材料如图：洋葱一般用半个就好，我儿子喜欢吃所以我用了一整个；味淋Mirin是日本的甜味料酒，如果没有的话也许可以用糖➕普通料酒代替。

步骤 2

第一步，切切切，切丁切块。三文鱼切差不多大小就行，反正后面煮的时候会再弄碎，加酱油、味淋腌10-15分钟。我加的比较随意，量如图，能把鱼都腌上就行。

步骤 3

第二步：热油下锅，洋葱、三文鱼、西葫芦。三文鱼我是把腌汁连鱼一起倒进锅，喜欢干身点的炒饭就不要把腌汁一起倒进去；西葫芦也是要一点时间来煮熟的，所以三文鱼稍稍变色的时候就可以下了。

步骤 4

等到三文鱼差不多变色后即可加入米饭。

步骤 5

第四步：各种翻滚各种炒。香甜的汁包裹粒粒米饭，三文鱼熟后可以边炒边弄碎，小块一点更入味😋 边炒可以边试一下味道，加少量盐。

步骤 6

反复炒到汁收得差不多后熄火，撒芝麻，不爱吃也可以不撒。

步骤 7

完结，撒花🎉

【厨房小白也能轻松做】营养爆棚的三文鱼西葫芦炒饭的小贴士

1、一定要确保热油下锅，不然三文鱼很容易粘在锅上。

菜谱创建时间：2020-08-22 20:00:11