香芋南瓜。
蒜头拍裂,南瓜去皮切厚块备用。
烧热炒锅,落油,爆香蒜头,加入南瓜炒香。
加入适量水,煮至南瓜软身,加盐拌匀,装碟。
口感糯糯、微微甜的香芋味南瓜。
香芋南瓜要选青色(新鲜的),香味更浓、口感更糯。