【蜜桃乌龙茶冻】

作者： 梳子_

关于夏天的记忆，你有哪些呢？ 吹着风扇大口大口地吃西瓜， 躺在地板的竹席上睡着， 吃着冰爽的凉粉看卡通片， 都是我对于夏天的记忆...... 茶冻比单纯的凉粉多了份清香， 也可根据自己的口味DIY出属于自己的夏日味道~~

用料

• 蜜桃乌龙茶 3包
• 白凉粉 35克
• 清水 805克
• 冰糖 适量

【蜜桃乌龙茶冻】的做法步骤

步骤 1

1. 白凉粉和水的比例是根据产品说明1：23进行调节的，水越多，成品越软。

步骤 2

2. 锅中放入茶包、冰糖、清水，煮沸后转小火煮3分钟，关火焖5分钟后取出茶包，目的是让茶包浸泡出香味。

步骤 3

3. 准备一个容器，倒入少许的清水和白凉粉，充分搅拌均匀。

步骤 4

4. 茶水中倒入搅拌好的白凉粉水，快速搅匀，煮沸后去掉白色泡沫并关火。

步骤 5

5. 将茶冻水倒入容器中，放凉后冷藏至凝固。

步骤 6

6. 吃茶冻时，用勺子舀成小块，或用小刀切成小块，搭配牛奶蜂蜜食用。

【蜜桃乌龙茶冻】的小贴士

1. 广东的白凉粉和四川的冰粉粉，大同小异，但做法上有点不一样。白凉粉要用凉水兑开，冰粉粉直接热水下锅搅拌； 2. 茶包可用茶饮料代替，白凉粉和茶饮一起下锅煮开即可。

菜谱创建时间：2020-08-22 18:09:54