【西里】韩式豆浆面（附豆浆做法）

作者： 都暻秀_12

cr b站 BV11a4y1J7Pj @西里Cecile 存档自用～

用料

• 豆浆（4-5人份）
• 黄豆/黑豆 300克
• 水 600克
• 白芝麻（熟） 2勺
• 面条
• 黄瓜
• 西红柿
• 鸡蛋
• 黑芝麻
• 盐/糖 个人口味

【西里】韩式豆浆面（附豆浆做法）的做法步骤

步骤 1

黄豆

步骤 2

浸泡

步骤 3

8h（冰箱）

步骤 4

6h（夏天）

步骤 5

膨胀2倍

步骤 6

入锅

步骤 7

水淹没

步骤 8

凉水开煮

步骤 9

➕15min

步骤 10

深锅防溢

步骤 11

剥皮

步骤 12

冲水

步骤 13

搓一下

步骤 14

倒掉

步骤 15

✖️3

步骤 16

差不多😂

步骤 17

排水

步骤 18

黄豆：水=1:1.5

步骤 19

白芝麻

步骤 20

打磨2min

步骤 21

细！

步骤 22

储存

步骤 23

60g黄豆/份

步骤 24

煮面

步骤 25

技巧

步骤 26

凉水1

步骤 27

凉水2

步骤 28

凉水3

步骤 29

过凉水

步骤 30

黄瓜丝

步骤 31

盐/糖

菜谱创建时间：2020-08-22 10:35:11