低脂酸奶豆腐慕斯

作者： 送你一朵小发发要吗

低脂健康、简单快手 简直就是这个慕斯的标签！！ 这个慕斯太适合减脂塑形时期用来解馋了！！ 只要搅和搅和，就能获得快乐‎|•'-'•)و✧

用料

• 无糖酸奶（浓稠） 120克
• 内酯豆腐 300克
• 牛奶 100克
• 糖 38克
• 盐 0.8克
• 吉利丁片 10克
• 柠檬 半个

低脂酸奶豆腐慕斯的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，内酯豆腐焯水

步骤 2

内酯豆腐沥干水，放凉 和酸奶一起倒入搅拌机里。 同时把柠檬汁加入，还可以把半个柠檬皮擦进去增加风味。 将材料打至顺滑。

步骤 3

吉利丁片泡在水中，提前软化好。 牛奶里加入糖和盐，稍微加热使糖和盐融化，加热到60℃左右（加热到锅边起小泡泡就要离火，放凉一会儿，此时锅边的牛奶已经超过60℃了），加入软化好的吉利丁片，使其融化。

步骤 4

将酸奶豆腐糊加入牛奶溶液中，搅拌均匀。

步骤 5

将慕斯糊倒入六寸蛋糕模具中（活底的需要包上保鲜膜和锡纸，防止慕斯糊流出），送入冰箱冷藏三小时以上。

低脂酸奶豆腐慕斯的小贴士

我没有做蛋糕底或者饼干底，需要的朋友可以做一个方便脱模。 但为了少吃两口黄油 我选择 挖着吃hhhhhhhhhh|･ω･｀) 注：酸奶我用的是自制的，大家可以选购其他无糖酸奶，如果用的是含糖酸奶就把添加的糖减少一些。味道可以边做边尝哦～ （过程基本上都是搅和搅和就没有拍图）

菜谱创建时间：2020-08-22 09:52:11