用APP打开
哈尼波特~的做法

哈尼波特~

305人浏览 22人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: feilengcui0-0
feilengcui0-0
把之前一个方子做了点小改动,没想到味道超好~连一岁多的小宝都吃了一大块😃记录一下~

用料

哈尼波特~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前制作老面:中筋面粉200,水130,食盐4g,鲜酵母5g,用筷子搅拌到看不见干粉,盖保鲜膜放冰箱冷藏48小时以上~一周之内用都没问题

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除核桃和葡萄干之外所有原料扔进厨师机揉到完全扩展,加入掰碎的核桃和吸干的葡萄干(最好切小块)低速稍微搅一搅,取出面团折叠多次分布均匀,一发至两倍大,稍排气,分成六等份,滚圆,中间发酵10分钟,擀开整形成橄榄型,二发至1.5-2倍大,轻按有小凹痕,撒粉割包烤箱预热230度,放入烤箱中层,喷水,上下火230度烤18分钟左右~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉晾至手温,外焦里嫩,真的超级香~抹上小美女自己熬的芒果酱,作为周末的早餐真是再合适不过啦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上冰拿铁~又是元气满满的一天😜

菜谱创建时间:2020-08-22 08:43:16
打开App收藏