梅干菜烧豆腐

作者： 相思在雨天

用料

• 梅干菜 50克
• 豆腐 1块
• 猪肉 50克
• 盐 3克
• 白糖 10克
• 鸡精 10克
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺

梅干菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1.梅干菜用冷水泡20分钟，挤干水分备用。 2.猪肉切片，豆腐切块

步骤 2

热锅，加少许油，先下肉片和梅干菜炒一下。再加水500毫升，加盐约2-3克，白糖，料酒，耗油烧开汤汁后加入豆腐，然后用中火慢慢炖。 备注:水可以加多些，炖的时间越长越好，这样豆腐越入味。

步骤 3

炖到豆腐上色了，汤汁剩一半的时候就可以出锅装盘了！

梅干菜烧豆腐的小贴士

梅干菜烧豆腐是浙江缙云的一道地方特色家常菜，在很多早餐店里都能吃到，而且很实惠，口味清淡又带着浓浓的梅干菜香味，汤汁可以拌饭吃，很美味！

菜谱创建时间：2020-08-21 17:01:06