一夏无病三分虚 黄芪粥

作者： 古方食养

【立秋养生】 立秋之后的一段时间，是中医所说的“长夏”，这个时候会出现一个特别影响健康的现象，叫做“湿气及体”：空气中的湿气往下走侵袭人体，而人体内原有的湿气也不容易排出，反而有蓄积往下走的趋势。湿邪一旦在人体盘踞下来，就会“恋恋”不去，很难清除。所以这时要抓紧祛湿。祛湿需要能量—人体的“气”。但刚从一个夏天的暑热中脱身，我们的气多少有点亏虚，所以这时候要补一补，给身体加油。从立秋到处暑这15天的重点是：补脾气，祛脾湿。 立秋这个节气我们可以好好的利用黄芪补气达到祛湿的作用，用上大米或者小米配上黄芪是最好的，它们可以增强黄芪的补益作用，效果比直接喝黄芪水要好。黄芪煮粥味道也不错，有淡淡的甘味和豆浆的香味，全家人都能喝。黄芪粥虽然带甜味，对糖尿病人却很适宜，还有降血糖的作用。

用料

• 野生黄芪 用量：30克
• 米炒党参 用量：30粒
• 墨江紫米 用量：两大把
• 生态藜麦 用量：两大把

一夏无病三分虚 黄芪粥的做法步骤

步骤 1

第一步，取大约30克黄芪，加800毫升清水烧开小火熬煮30分钟，将药汁滗出备用。 第二步，同样继续加600毫升清水烧开小火闷煮30分钟，将药汁滗出来备用 第三步继续上面的步骤，加水600毫升烧开小火闷煮30分钟备用

步骤 2

最后把药汁混合倒入砂锅加米煮粥，我加了米炒党参颜色更浓 金代著名的医家张元素，对黄芪的药效总结得好。他说，黄芪甘温纯阳，其用有五： 补诸虚不足，一也； 益元气，二也； 壮脾胃，三也； 去肌热，四也； 排脓止痛，活血生血，内托阴疽，为疮家圣药，五也。 论补气良药，黄芪当属第一。 中气不足的人，身体比较虚弱，一动就出汗，肺活量比较小，甚至内脏下垂，最适宜用黄芪进补。 黄芪又称小人参，它的作用与人参相似，都是补气的。但人参是大补元气，作用十分迅猛，一般的人不可轻易使用。而黄芪是补中气，相对温和，效果却不逊色，而且比人参固表的作用更强，所以成为最常用的补气药。

菜谱创建时间：2020-08-21 15:59:29