双色苏打饼蒸蛋糕

作者： SHALL小晓

用料

• 苏打饼（咸） 250克
• 鸡蛋（60-65g） 5个
• 融化黄油 150克
• 黄糖 150克
• 淡奶油 80克
• 可可粉 1½茶匙
• 热水 1½茶匙

双色苏打饼蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

苏打饼用擀面棍碾碎至粉状。也可以用搅拌机搅至粉状。备用

步骤 2

5个全蛋与糖混合高速打发至浓稠。蛋糊可以画“8”,并保持一段时间不消失。

步骤 3

把打至粉状的苏打饼加入蛋糕糊搅拌。

步骤 4

融化黄油➕淡奶油混合，慢慢分次拌入蛋糕糊，拌匀。

步骤 5

将热水加入可可粉，拌匀。

步骤 6

把蛋糕糊平均分成2份。其中一份➕入可可糊。

步骤 7

将2色面糊交错倒入模具，用筷子钩出花纹，即呈现出大理石花纹。

步骤 8

中大火蒸50分钟，焖5分钟。

步骤 9

苏打饼图

菜谱创建时间：2020-08-21 14:49:16