南洋风麦香金瓜

作者： Summer夏厨坊

小时候每个周末最喜欢到的大排档餐厅， 最爱吃的就是麦片豆腐，麦片虾 各种麦香弄的菜就是香。。。 好下饭！

用料

• 南瓜 1小块切薄片
• 咖喱叶 两到三支
• 小辣椒 3-4条
• Nestum麦片/3合1nestum麦片 3汤匙/一包
• 奶油 1大汤匙
• 面糊:
• 面粉/厨师炸粉 100克
• 水 适量
• 食油 1汤匙
• 调味料:
• 盐，糖 少许

南洋风麦香金瓜的做法步骤

步骤 1

备料:南瓜切薄片，小辣椒切丁，咖喱叶去枝取叶就好。将粉浆料混合成滑面糊(我用的是厨师牌炸粉，也可以用面粉)。金瓜沾粉后，投入热油炸成金黄色，捞起沥油。

步骤 2

热锅煮融奶油

步骤 3

加入蒜米(可以不加)，小辣椒爆香

步骤 4

加入麦片(可以用3合1的就不需要调味)，咖喱叶和炸好的金瓜片爆炒片刻。

步骤 5

最后加入调味即可。

南洋风麦香金瓜的小贴士

咖喱叶最后加入快速炒出香味就起锅。

菜谱创建时间：2020-08-21 13:59:57