烧茄子

作者： 樱桃_芒果麻麻

用料

• 茄子
• 尖椒
• 淀粉
• 醋
• 蒜
• 糖
• 蚝油
• 老抽
• 味精

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，放一点点水，淀粉抓匀。烧油两面煎金黄

步骤 2

辣椒切断备用

步骤 3

调酱汁：半碗水，一勺白糖，两勺醋，耗油半勺，老抽半勺，味精一点，淀粉半勺

步骤 4

起锅烧油，放葱姜蒜末，一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 5

放青椒炒几下

步骤 6

酱汁倒入，熬至浓稠

步骤 7

倒入茄子

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2020-08-21 12:20:07