家庭版五香咸菜

作者： 一妮儿麻麻的厨房

用料

• 八角 若干个
• 桂皮 一片
• 八角 若干个
• 干辣椒 若干个
• 大葱 半根
• 蒜片 20片左右
• 姜片 8片
• 白糖 100克

家庭版五香咸菜的做法步骤

步骤 1

咸菜疙瘩切成细丝，清洗浸泡，直到没有咸味，放在纱布里挤干水分，像图片中那样。

步骤 2

锅里多放点油，放入葱、降、蒜，小火慢炒，出香味儿后，加入桂皮、八角、干辣椒，翻炒一会儿，放入咸菜丝。

步骤 3

放入生抽、老抽、料酒、白糖，继续翻炒，直到汤汁儿收的差不多了，盛出来。

步骤 4

盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸25分钟。

步骤 5

去掉保鲜膜，成品就是图上的样子，油亮油亮的，夹馒头、夹烧饼，特别好吃。

菜谱创建时间：2020-08-21 09:22:59