软糯香甜的红糖饼

作者： --YINGZI--

用料

• 高筋面粉 140克
• 糯米粉 75克
• 白砂糖 21克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 40度温水 145克
• 玉米油 25克
• 红糖饼馅料用料：
• 红糖 60克
• 黑、白芝麻 20克
• 以上为7个红糖饼的分量

软糯香甜的红糖饼的做法步骤

步骤 1

所有材料揉15分钟

步骤 2

放容器醒发1小时左右

步骤 3

面团醒发至2倍大即可

步骤 4

分成每个55克的小面团，这个量刚好7个糖饼

步骤 5

红糖

步骤 6

加黑、白芝麻

步骤 7

小面团压扁，中间薄，周围厚

步骤 8

一勺红糖，压实比较好包

步骤 9

封口面朝下，小火慢煎

步骤 10

每翻一次面，用铲子压压平

步骤 11

煎至两面金黄

步骤 12

外表酥脆

步骤 13

内里糯米柔软，一口下去满口红糖汁，味道好极了

菜谱创建时间：2020-08-20 23:53:36