自做薯条

作者： 每天菜肴我做主

土豆切条，放水泡10分钟泡出淀粉，烧一锅开始，放入泡好的土豆条，煮3～5分钟后捞出沥干，沥干水后冷藏一晚，烧一锅油至起小泡泡，放入半成品薯条炸5分钟捞起冷却，薯条冷却后再次放入油锅中炸至酥脆即可

用料

• 土豆2 个
• 番茄酱 勺
• 植物油 适量

自做薯条的做法步骤

步骤 1

土豆切条，放水泡5分钟，泡出淀粉，锅中烧开水放入土豆条，煮3～5分钟，沥干放冰箱冷冻一晚

步骤 2

烧一锅油，冒小泡泡放入半成品薯条，炸5～8分钟左右，捞出凉一下，凉的薯条再次放入油锅中炸至酥脆

步骤 3

美味的薯条出锅啦，比肯德基的还好吃

自做薯条的小贴士

半成品薯条放冷冻摊开，别堆一起，避免拿出来结冰堆成一团

菜谱创建时间：2020-08-20 23:47:34