椒麻皮蛋★okane

作者： okane

嗯 小菜變高級了呢 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/_KEtYwpBaOs 瞧瞧精簡網誌📝http://sc.piee.pw/V9Z4X

用料

• 皮蛋 2個
• 香菜 少許
• 椒麻醬 1T
• 香油 適量

椒麻皮蛋★okane的做法步骤

步骤 1

令外國人為之驚恐的皮蛋，2011年曾被CNN評論為，「世界最噁心的食物」 第一名，卻是國人餐桌上常見的小菜 英譯多半叫century egg (世紀蛋)或是Hundred-year Egg (百年蛋)，甚至還有 Egg From Hell「來自地獄的蛋」的稱號

步骤 2

食用皮蛋，總會配個佐料吧 這次不再只是單純的皮蛋豆腐加醬油，我們配個有雲南風情的豆豉辣椒椒麻醬吧 依喜好酌量加點香油，風味再升級，稍微攪拌均勻，就是個萬用蘸醬了

步骤 3

剖半的皮蛋放上椒麻醬，淋上一些沾染醬料的香油，兩片香菜點綴，綠意盎然了起來

菜谱创建时间：2020-08-20 22:41:41