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东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单 味道更纯粹)

我还是做了很久很久T.T每一步都不难,但处理各种食材还是花时间的。
用的是球生菜;炒酱比想象中溅油厉害,炒苦了一点点,不过还在正常范围内,配东北米确实很有吃碳水的快乐。

感觉更快且能生熟分开的做法是:食材预处理(花生买现成的压碎,小葱切碎,土豆切小块),放电饭锅里一起煮,同时烫生菜放凉、煮鸡蛋,酱不知道是否一定要炒,不炒直接拌或许也可以。
#午餐•2023年7月2日#

Pavement Pavement
东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单 味道更纯粹)

#午餐•2022年12月18日#东北菜包饭。 锅中放油,下洋葱丁、青椒丁爆香,下香菇丁,加入调好的香其酱和甜面酱(大概5:5,看着放,还得加点水),加入炒好的鸡蛋,炒至浓稠,酱就炒好了。大米+土豆块,一起用电饭锅焖熟,用饭铲搅拌均匀。加入炒好的酱,黄瓜丁,芹菜丁,西兰花丁,娃娃菜丁(家里有啥放啥),油炸花生米,一起霍霍匀,用生菜叶包好,开吃。我最后还加了冰糖萝卜榨菜,非常提味。

白泽 白泽
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