秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！

作者： 悠悠食记

悠悠夏天最爱的一道小吃就是花甲粉丝煲呀！我在小吃摊连续吃了三天，那个味道，真的太难忘了！回家研究了好几天，家人吃了都说比外面的好吃太多！ 重点在于蒜末和酱汁，要认真按照步骤做，好吃哭辽！

用料

• 蚬子（花甲） 一斤
• 粉丝 1把
• 大虾 3-4只
• 火腿 3片
• 金针菇 半把
• 蒜 2头

秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法步骤

步骤 1

蚬子加香油和盐泡半小时吐沙 （买的干净的话好好洗洗就可以）

步骤 2

把粉丝加温水泡软 （不泡也完全OK）

步骤 3

2头蒜切蒜末，一半蒜末和3勺热油炒到微黄倒入碗中剩余一半蒜末。

步骤 4

⚠️加入3勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、1茶匙糖、加入250ml水搅匀

步骤 5

碗中底部铺上金针菇，上面铺上粉丝，大虾，火腿，蚬子，再加入调好的酱汁

步骤 6

加入小米辣

步骤 7

开锅后中小火煮8分钟撒上葱花出锅。

秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的小贴士

这个味道好吃到上头啊！

菜谱创建时间：2020-08-20 16:46:06