做法:将干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸三十分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸三十分钟后加入枸杞稍焖即可。
功效:具有养阴润肺、生津整肠的功效。百合可以润肺止咳,常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽。银耳还能提高肝脏的解毒能力,增强身体的免疫力,同时也具有润肺养胃的功效。