芦笋炒牛舌

作者： lv小lv

新创意，拿来一试！味道不错，分享一下下💕

用料

• 牛舌 200-300g
• 芦笋 15根
• 白芝麻（可省略） 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 黄油 5克
• 普通炒菜油 适量

芦笋炒牛舌的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切段，焯水后备用

步骤 2

锅烧热，放入普通炒菜油，将牛舌片放入锅内迅速滑炒开，捞出备用

步骤 3

加入焯好的芦笋煸炒，加盐

步骤 4

炒熟后加入牛舌片快速翻炒，迅速加入少许生抽、现磨黑胡椒和糖

步骤 5

出锅前加入一小块黄油提味，待黄油融化后，关火撒上少许白芝麻即可

芦笋炒牛舌的小贴士

总之，炒牛舌一定要大火快炒，千万火候不能太长，否则肉会变老⚠️

菜谱创建时间：2020-08-20 01:24:19