味之素代糖—黄金吐司

作者： 榴莲芝士

用料

• 酵头
• 高筋面粉 100克
• 酵母 3克
• 水 100克
• 主面团
• 高筋面粉 200克
• 味之素代糖 15克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 35克

味之素代糖—黄金吐司的做法步骤

步骤 1

酵头混合，发酵至蜂窝状

步骤 2

加入鸡蛋，高粉，味之素代糖，盐。混合揉至扩展，加入黄油。揉至完全阶段

步骤 3

直接分成3分。，擀开

步骤 4

一折

步骤 5

再折。擀长后。从一头卷起。放入吐司模具

步骤 6

进行发酵。8，9分满

步骤 7

入烤箱下层，170℃40分钟左右。上色加盖锡纸

步骤 8

出炉振出热气。在烤网上侧放至温。密封保存。等待回软

菜谱创建时间：2020-08-19 21:09:27