鲜美的竹荪鸽子汤

作者： 晓青家的美食

一鸽赛九鸡，鸽子的营养成分非常高呢，用来炖汤，汤色金黄，也不油腻，非常清爽美味！

用料

• 乳鸽 1只
• 水 600克
• 竹荪 90克
• 料酒 20克
• 葱 5根
• 姜 3片
• 盐 5克

鲜美的竹荪鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鸽子切块，竹荪如果是干的则提前泡发，均用5分钟/50度/速度5洗干净

步骤 2

主锅内加入葱，姜，水，料酒和鸽子，设慢炖功能45分钟/98度（TM6），或45分钟/100度/反转小勺（TM5）

步骤 3

45分钟结束后加入竹荪和盐，再15分钟/100度/反转小勺

步骤 4

出锅前撒葱花即可

步骤 5

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菜谱创建时间：2020-08-19 19:39:02