爱的投喂员：浪漫小纸杯大赏

作者： 黄油与调色盘

嗨～邯子的下午茶时间又到咯☕️~ 把浪漫时光放入烤箱烘烤升温🥂，趁着他小憩的时候，特意做他喜欢口味的蛋糕🍰，来一份只属于我们的惊喜🤤🤤，把我的点点心意装进纸杯，经典的蛋糕🍰和奶油的碰撞，这一抹滋味，久远而亲切😉，把☺️方法在下，记得好好收藏哦👇👇👇

用料

• 纯牛奶 60克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 4克
• 白砂糖 60克（蛋糕部分40g+奶油部分20g）
• 淡奶油 200克
• 抹茶粉 1克（可以不放）
• 水果 适量

爱的投喂员：浪漫小纸杯大赏的做法步骤

步骤 1

有问题加微信，微信号：hanzizi000 ，回复更快捷哦！

步骤 2

碗中倒入纯牛奶，加入玉米油，搅拌均匀～

步骤 3

过筛加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，加入三个蛋黄，搅拌均匀～

步骤 4

重新拿一个干净无油的碗，三个蛋清中加入4g柠檬汁去腥，白砂糖分三次加入，第一次打发至起大泡，第二次打发至起小泡，第三次打发至蛋白拉起小尖勾～

步骤 5

将三分之一的蛋白霜舀入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜中，再次翻拌均匀；将蛋糕液倒入纸模八分满，在烤盘上震平～

步骤 6

烤箱提前预热，上下火130度先烤20分钟再调至上下火140度烤25分钟就可以出锅啦；待蛋糕🍰放凉至室温后，表面挤上奶油（⚠️不会打奶油的看往期打奶油视频哦！）

步骤 7

做好了吗？🤗香甜奶油，松软蛋糕，层层融合🍰，温柔和浪漫，一“杯”呈现，浅尝那刻，所有回忆皆被唤醒😊小黄油有什么问题都可以随时问我哟😘😘😘

爱的投喂员：浪漫小纸杯大赏的小贴士

⚠️此配方的量是9个纸杯蛋糕的量！

菜谱创建时间：2020-08-19 18:54:05