🔥鲜奶麻薯

作者： 小雨初夏

此时此刻的你看到各种视频中拉丝，软糯的麻薯是不是已经流口水了呢? 麻薯啦，是来自于台湾的一道美食～ 麻薯工艺简单，快来在家做个麻薯778～

用料

• 牛奶 250ml
• 木薯淀粉 15克
• 白砂糖 5克
• 奥利奥 一包

🔥鲜奶麻薯的做法步骤

步骤 1

先在锅内放入250ml的特仑苏牛奶，放入5克细砂糖，这时候是没有在火上的哦～

步骤 2

开最小火搅拌至白砂糖融化，这个速度要快一点，要不然会影响下一个步骤。

步骤 3

将15克的木薯淀粉分次放入锅内，每一次都要搅拌均匀后再放下一次，搅拌的时候顺时针搅拌，不要形成淀粉块儿，这个时候速度要快，不要等奶煮开了以后再加，不然就失败了。

步骤 4

搅拌至奶煮开。

步骤 5

奶开了以后就是这个样子的了，先不要急着装盘儿，继续搅拌，搅拌到看到麻薯表面有大的气泡鼓出，这时候就可以了。

步骤 6

放入碗中，冰箱冷藏30分钟以上。

步骤 7

↘奥利奥垫底配方在这↙ 买一包奥利奥，把奥奥和利利分开，你就得到了两个奥奥和一小块利利， 把奥奥放入塑料袋中，拿出奥奥最害怕的擀面杖，疯狂捣碎…………(此处为奥奥尖叫声) 把奥奥打的头破血流以后，再把它温柔的放入盘内，抹平

步骤 8

放入冷藏好的麻薯 酱酱～完工 我的口感更像奶冻，如果想吃拉丝长一点的可以冷藏时间缩短。

🔥鲜奶麻薯的小贴士

↘看这里呀↙ 不知道剩下的利利怎么处理可以像我这样 做麻薯放糖的时候顺便把利利放在一块儿搅匀，如果害怕失败的，可以将麻薯做好以后再放如利利。 下期带你把麻薯改成芝士! 关注我～带你解锁网红美食～

菜谱创建时间：2020-08-19 18:27:41