魔芋烧鸭子

作者： 悠米家常美食

可能是昨天吃了鸡觉得太好吃了，所以家里决定说今天吃鸭子，而四川最家常的一道菜就是魔芋烧鸭子，来，做起来

用料

• 鸭 半只
• 魔芋 2斤
• 花椒，葱姜蒜，干辣椒
• 盐，生抽，老抽等调料

魔芋烧鸭子的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净备用，我没有焯水

步骤 2

魔芋可以先焯水，不然有点碱味

步骤 3

油热放鸭子，烧干，然后放入豆瓣酱，蒜，干辣椒等，最后加入水，要淹过鸭子

步骤 4

烧几分钟（时间自己定）将魔芋铺在鸭子表面不要翻炒，继续烧

步骤 5

最后水份快干的时候放入青辣椒段，我加了一点点红萝卜泡菜

步骤 6

水分干了，放入蚝油，味精就可以出锅了，如果要精致点的就撒点葱花好看，吃饭了

菜谱创建时间：2020-08-19 18:21:01