五花肉炒苦瓜～妈妈的味道🍲

作者： 木也烘焙

出来社会后，最想念的就是妈妈做的菜和妈妈的味道 这道苦瓜炒五花肉是我小时候的最爱 凭着记忆做的一道菜 希望可以吃到“家的味道”

用料

• 五花肉 半斤
• 苦瓜 一条
• 糖 一小勺
• 盐 一小撮
• 酱油 一勺
• 耗油 一勺
• 料酒 一勺
• 姜 3片
• 蒜 两瓣

五花肉炒苦瓜～妈妈的味道🍲的做法步骤

步骤 1

把苦瓜、五花肉洗干净

步骤 2

苦瓜中间切开，用勺子刮掉中间的芯

步骤 3

切薄片

步骤 4

五花肉也切薄片

步骤 5

热锅放入五花肉，小火煎出油（五花肉煎出的油足够多了，不需要再另外放油了）

步骤 6

倒入苦瓜，翻炒至香，放入各种调料，按自己的口味来

步骤 7

出锅

五花肉炒苦瓜～妈妈的味道🍲的小贴士

1：不喜欢太苦的，可以加多点糖 2：翻炒至香就可以出锅了，炒太久容易软

菜谱创建时间：2020-08-18 14:40:27