6寸重芝士蛋糕

作者： 秋夕阿ki

做的时候没拍过程图片，为了做出更浓郁的芝士蛋糕，不断改进配方

用料

• 黄油 随机刷模具和拌消化饼干用40克
• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 56克
• 淡奶油 45克
• 消化饼干 80g
• 柠檬汁 几滴
• 朗姆酒 1勺可无
• 香草精 1勺
• 淀粉 2勺

6寸重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干捣碎，黄油融化拌一起，模具刷黄油，底放一层料理纸，铺平消化饼干。

步骤 2

奶油奶酪软化，放搅拌桶，加糖搅拌棒搅拌顺滑，加一个全蛋，继续搅打，顺滑后再加一个全蛋搅打，加奶油搅打，柠檬汁（或加点酸奶），香草精，朗姆酒，搅打，筛入一点淀粉搅打顺滑

步骤 3

过筛倒入模具，振荡气泡，烤箱170度一小时水浴。

步骤 4

烤好冷藏一宿，热水冲刀切块，摆盘，可以抹点蓝莓酱等

菜谱创建时间：2020-08-18 14:14:03