苏格兰蛋

作者： 酱紫忙

用料

• 鸡胸肉 约400克
• 鸡蛋 6个（有一个做蛋液）
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量

苏格兰蛋的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁碎

步骤 2

装入碗中

步骤 3

加入盐，油，生抽，生粉，黑胡椒粉顺时针搅拌均匀

步骤 4

水开后放入鸡蛋煮6分钟，拿出来浸冷水冷却后剥壳

步骤 5

鸡蛋剥壳备用

步骤 6

鸡胸肉包裹鸡蛋，粘上淀粉、鸡蛋液、再裹上面包糠

步骤 7

中火烧油，油温8成热放入裹上面包糠的鸡蛋炸大约5分钟（炸的时候多翻面才能均匀上色）

步骤 8

切开撒上黑椒粉即可

菜谱创建时间：2020-08-18 13:10:28