热锅倒油,油热后下切碎的蒜头、葱和金不换爆香,喜欢吃辣的朋友可以加辣椒一起爆香,香味出来后往锅中加入清洗干净的花甲
听见噼里啪啦的清脆响声,可加少许水,盖上锅盖焖到花甲打开后,加入生抽和几滴麻油,把浸泡过热水的粉丝放入锅中,让粉丝充分吸收汤汁。约5分钟后关火起锅,撒上香菜!